Um dos elementos essenciais em um fogão de cozinha é a ventilação interna. Esse recurso é responsável por eliminar os odores e vapores produzidos durante o processo de cocção dos alimentos, garantindo um ambiente mais agradável e saudável na cozinha. Neste glossário, vamos explorar em detalhes o que é a ventilação interna em um fogão de cozinha, como ela funciona e quais são os diferentes tipos disponíveis no mercado.
O que é ventilação interna?
A ventilação interna é um sistema presente nos fogões de cozinha que tem como objetivo principal eliminar os odores e vapores produzidos durante o processo de preparação dos alimentos. Esses odores e vapores podem ser provenientes de gorduras, temperos, frituras e outros ingredientes utilizados na culinária.
Esse sistema de ventilação é composto por uma coifa ou depurador, que é instalado acima do fogão, e um sistema de exaustão, que pode ser externo ou interno. A coifa ou depurador é responsável por captar os odores e vapores, enquanto o sistema de exaustão os direciona para fora do ambiente ou os filtra e devolve ao ambiente já purificados.
Como funciona a ventilação interna?
A ventilação interna em um fogão de cozinha funciona de forma bastante simples e eficiente. Quando o fogão é ligado e os alimentos começam a ser preparados, os odores e vapores são liberados no ambiente. A coifa ou depurador, instalados acima do fogão, captam esses odores e vapores.
Em seguida, esses odores e vapores são direcionados para o sistema de exaustão, que pode ser externo ou interno. No caso do sistema de exaustão externo, os odores e vapores são direcionados para fora do ambiente, através de uma tubulação que os leva para o exterior da residência.
Já no caso do sistema de exaustão interno, os odores e vapores passam por um processo de filtragem, no qual são retidos em filtros especiais presentes na coifa ou depurador. Esses filtros são responsáveis por reter as partículas de gordura e outros resíduos presentes nos odores e vapores, devolvendo ao ambiente um ar mais limpo e purificado.
Tipos de ventilação interna
No mercado, existem diferentes tipos de ventilação interna disponíveis para fogões de cozinha. Cada tipo possui características específicas e pode ser mais adequado para determinadas situações. A seguir, vamos conhecer os principais tipos de ventilação interna:
Coifa de parede
A coifa de parede é um tipo de ventilação interna muito comum em cozinhas residenciais. Ela é instalada na parede, acima do fogão, e possui um sistema de exaustão externo, que direciona os odores e vapores para fora do ambiente. Esse tipo de coifa é bastante eficiente na eliminação dos odores e vapores, garantindo um ambiente mais agradável e livre de odores indesejados.
Coifa de ilha
A coifa de ilha é semelhante à coifa de parede, porém, é instalada no teto, acima de uma ilha de cozinha. Esse tipo de coifa é ideal para cozinhas que possuem uma ilha central, onde o fogão é posicionado. Assim como a coifa de parede, a coifa de ilha possui um sistema de exaustão externo, que direciona os odores e vapores para fora do ambiente.
Depurador
O depurador é uma opção de ventilação interna que não possui sistema de exaustão externo. Ele funciona através de um processo de filtragem, no qual os odores e vapores passam por filtros especiais presentes no próprio depurador. Esses filtros retêm as partículas de gordura e outros resíduos, devolvendo ao ambiente um ar mais limpo e purificado.
Coifa de embutir
A coifa de embutir é uma opção de ventilação interna que fica embutida em um móvel ou na própria parede. Ela é ideal para cozinhas que possuem um design mais clean e minimalista, pois fica praticamente invisível quando não está em uso. Assim como as outras opções de coifa, a coifa de embutir possui um sistema de exaustão externo.
Benefícios da ventilação interna
A ventilação interna em um fogão de cozinha oferece diversos benefícios para o ambiente e para quem utiliza a cozinha. Além de eliminar os odores e vapores indesejados, ela também contribui para a saúde e bem-estar das pessoas, evitando a inalação de substâncias nocivas presentes nos odores e vapores.
Além disso, a ventilação interna também ajuda a evitar o acúmulo de gordura e resíduos nas superfícies da cozinha, facilitando a limpeza e manutenção do ambiente. Ela também pode contribuir para a redução da umidade e do calor excessivo na cozinha, tornando o ambiente mais confortável durante o preparo dos alimentos.
Conclusão
A ventilação interna em um fogão de cozinha é um recurso essencial para garantir um ambiente mais agradável, saudável e livre de odores indesejados. Com diferentes tipos de ventilação disponíveis no mercado, é possível escolher a opção mais adequada para cada cozinha, levando em consideração o espaço disponível, o design desejado e as necessidades individuais. Invista em uma boa ventilação interna e desfrute de uma cozinha mais confortável e funcional.